4 كنوز للجسم في أرجل الدجاج تجبرك على أكلها يوميًا

الدجاج هو العنصر الرئيسي في العديد من الوجبات الغذائية اليومية، فالرجل الأمريكي العادي يأكل حوالي 90 رطل سنويًا من الدجاج، وفقًا لجامعة جنوب فلوريدا، وما لا تعرفه أن “عصير أرجل الدجاج ” يدخل في غذاء مجموعة متنوعة من الأطباق حول العالم، وعلى الرغم أن في مصر يلقي ” الفراخجي” بـ أرجل الفراخ إلا أن بها 4 كنوز لجسم الإنسان تجبرك على تناولها يوميًا، سنذكرها لكم نقلًا عن موقع “ليفسترونج” في التقرير التالي: 

البروتين والدهون



تحتوي أرجل الدجاج على العديد من السعرات الحرارية لكن بصورة معتدلة، فعند إزالة الجلد توفر رجل الدجاجة 106 سعر حراري في حين أن الفخذ بدون جلد الدجاجة يحتوي على 176 سعر حراري، كما تحتوي على البروتين والمواد الغذائية اللازمة لإصلاح أنسجة الجلد لدى الانسان، ونمو العضلات، فكل ساق تحتوي على 17 جرام من البروتين، بينما يحتوي الفخذ الواحد على 28 جرام، وهذا يسهم جدًا في تغذية الانسان بصورة يومية بالبروتين حيث تحتاج المرأة 46 جرام، بينما الرجل يحتاج 56 جرام، كما تحتوي رجل الدجاجة على بعض الدهون كل قدم تحتوي على 3.7 جرام من الدهون، بينما الفخذ يحتوي على 6.2 جرام، وهذه الدهون توفر الطاقة للانسان، وتدعم نمط الحياة ويساعد في امتصاص الفيتامينات.


المعادن الأساسية


فوائد أرجل الدجاج

أرجل الدجاج تعزز المعادن الأساسية الخاصة بك، وتوفر كميات كبيرة من السيلينيوم والفسفور، والسلينيوم تشكل عنصر من عدة الانزيمات المطلوبة في خلايا الجسم، ولها دور في تنشيط انزيم يدعم وظائف الغدة الدراقية، ويحمي الأوعية الدموية من التلف، والفسفور يساعد أيضًا على تنشيط إنزيم السيطرة على الجسم، ويعتبر أحد مكونات أغشية الخلايا والحمض النووي، فتناول الفخذ من الدجاج يزيد كمية السيلينيوم الخاص بك بنسبة 30.9 ميكروجرام، أي 56% من احتياجاتك اليومية من السيلينيوم، وتناول الفسفور عنه يعطيك 265 ميللجرام أي 39% من الكمية الموصى بها، وتحتوي قدم الدجاجة على 18.5 ميكروجرام من السيلينيوم، و 158 ميللجرام ن الفوسفور، أي 34% ، و 23% من الكمية الموصى بها من السيلينيوم، والفسفور اليومي.


الفيتامينات النافعة


أرجل الدجاج تقدم بعض الفوائد بسبب الفيتامينات التي بها، فهي تزود الجسم بكميات وافرة من فيتامين ب12 الهام جدًا لصحة الخلايا العصبية، والمسؤول عن تنظيم النشاط الزائد، وكذلك يوفر حمض البانتوثنيك، والمواد الغذائية التي تعزز الأيض داخل الخلايا السليمة، فكل فخذ دجاجة يحتوي على 0.84 ميكروجرام من فيتامين ب12 و 10.3 ميللجرام من حمض البانتوثنيك، وهذا يساهم بنسبة 21% من النسبة الموصى بها لجسم الانسان.


المذاق الطيب


فوائد أرجل الدجاج

الأفضل أثناء تناول أرجل الدجاج هو إزالة الجلد، والدهون قبل الطهي وتجنب القلي التي تتطلب اضافة كميات كبيرة من الزيت، بدلًا من ذلك تناول أرجل الدجاج المشوية مع قليل من الزعتر، والفلفل الأسود المطحون قبل التقديم، وقليل من زيت الزيتون ومرقة الدجاج مع البطاطس المقلية، والجزر، وستجد مذاقها طيبًا للغاية.

11:59 ص