فقد أخبرنا نادر أحد عمال شركة متخصصة فى تعبئة و تصنيع لحوم بيضاء وحمراء مشهورة جدا أن هناك كارثة حقيقية بالفعل تكمن فى تلك الصناعات للحوم المجمود والبرجر واللانشون وكل تلك الأشياء . فقد روى لنا نادر عدة أشياء منها أن اول يوم عمل له فى الشغل كان يقوم بإخراج السجق من أكياسه المنتهية الصلاحية وتعبئته فى أكياس أخرى جديدة بصصلاحية جديدة .
وقد وقف مرة أخرى على ماكينات خاصة تقوم بفرم اللحوم ثم جاءت شحنة من الثلاجة لبرجر منتهى الصلاحية تماما و لونه أسود تماما فقال المسؤل ” يلا بسرعه شيلو التيكيت وخرجو البرجر من التعبئة بتاعته ” . فى البداية قالنا ” إرموا اللى ما يعجبكوش اللى تلاقوه بايظ أوى ” بعد أن القينا أكثر من نصف الكمية قال لنا ” حطوه فى المفرمة هنعالجه” . وتم فرمه مجددا ووضع صلاحية جديدة على الأكياس ..
ثم تحدث نادر بطلاقة وقال : “أقسم بالله العظيم دا يجيب تسمم للى هياكله ” . وقد ذكر قصة أخرى فى يوم من الأيام عندما كان يقف على ماكينة لفرم اللانشون المنتهى الصلاحية جاءت شحنة لانشون منتهى الصلاحية منذ فترة كبيرة وقد أمر أن يزيلها من أكياسها ويقوم بفرم واحد صالح وواحد فاسد معا .
